Mantıyı sevmeyen pek yoktur. Mutfağımızın en güzellerinden biri olan mantının adı bile iştahımızı kabartıyor. Yoğurt ve salçalı sosla da bir tabak asla yetmiyor. Sofralarınızı bu enfes lezzet ile şenlendirmek isterseniz tüm yapılış detayları aşağıda. Şimdiden afiyet olsun… Yapımı için malzemeler İç harcı için 1 kilogram kıyma 2 adet soğan Tuz Pul biber Karabiber Nane Hamuru

Mantının en önemli unsuru hamurudur. Mantı yapılacak hamurun iyice yoğurulması ve doğru kalınlıkta açılması şarttır. Siz de evinizde mantı yapmayı düşünüyorsanız, mantı hamuruyla ilgili ipuçlarımıza mutlaka bir göz atın. İşte mükemmel bir mantı için mantı hamuru tarifi ve püf noktaları… Dünyanın dört bir yanında insanlar yüzyıllardır hamuru incecik açıp içine et, patates, peynir gibi malzemeler

Osmanlı, beş asır boyunca sadece iki öğün yemek yiyen bir medeniyetti. Sabah öğle akşam üçlüsü “kefere” işi bilinirdi. Sabah aşının, “kahve altı”nın; kahvaltının doyurucu olmasına çok önem verilirdi.Mantı, sabah kahvaltısında yenen yemekler arasındaydı; öyle ki Fatih Sultan Mehmet’in ayın 28 günü sabahları mantı yediğini tarihî kaynaklardan öğrenmekteyiz. Yüzyıllardır sofraları süsleyen mantı, haşlansa ya da buharda